คู่มือการกินอาหารบนเกาะแบลีแอริก

คู่มือการกินอาหารบนเกาะแบลีแอริก Ensaimada และ sobrasada เป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมมากมายบนหมู่เกาะแบลีแอริก ซึ่งเป็นการผสมผสานของอาหารที่น่ารับประทาน บางจานได้รับแรงบันดาลใจจากแผ่นดินใหญ่ของสเปนและอาหารอื่นๆ จากสิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่น เช่น กุ้งล็อบสเตอร์ในเกาะมินอร์กา เข้าร่วมกับเราในทัวร์ชิมอาหารที่ควรค่าแก่การลิ้มลองในทริปหน้าของคุณ และค้นพบสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารเหล่านั้น

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมักจะมีไขมันต่ำ และนั่นก็จริงเช่นกัน มีวัตถุดิบจากธรรมชาติที่สดใหม่มากมาย ตั้งแต่ผักที่ปลูกเองที่บ้านไปจนถึงอาหารทะเลที่จับได้โดยตรงจากทะเลทุกเช้า และคุณจะพบว่าสิ่งเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในอาหารที่ดีที่สุดทั้งหมด หมู่เกาะนี้เป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่หลากหลาย รวมถึงร้านอาหารที่ได้รับรางวัลซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก มาดูกันว่าเหตุใดคุณจึงควรนึกถึงการเดินทางไปรับประทานอาหารที่ Balearics ในปีนี้

คู่มือการกินอาหารบนเกาะแบลีแอริก ที่ดีที่สุดที่ควรลอง

Ensaimada

แม้ว่าพวกเขาจะได้รับ ความนิยมทั่วทั้งเกาะ แต่ถิ่นกำเนิดของขนมอบแสนอร่อยเหล่านี้คือมายอร์ก้า เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของแป้งคือสิ่งที่แยกเอ็นไซมาดะ แบบคลาสสิ กออกจากอาหารอื่นๆ โดยมีการเพิ่มซาอิม (น้ำมันหมู) ในช่วงต้นของกระบวนการ คุณจะพบร้านกาแฟสำหรับอาหารจานนี้โดยเฉพาะ ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งของว่างมื้อเช้าแบบเบา ๆ ระหว่างเดินทางหรือเป็นของว่างในเวลาน้ำชา ผ่อนคลายตัวเองด้วยวาไรตี้ธรรมดา ก่อนที่จะเปลี่ยนไปใช้แบบสอดไส้ครีมสด ช็อกโกแลต หรือฟักทอง

Caldereta de langosta

อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Menorca คือสตูว์กุ้งมังกร ดีมากจนมีตราประทับรับรอง: กษัตริย์ฮวน คาร์ลอส ฉันมักไปที่เกาะนี้เพื่อเสวยอาหารจานนี้โดยเฉพาะ ส่วนผสมพื้นฐาน มะเขือเทศ พริก หัวหอม และกระเทียม มีความสำคัญ แต่กุ้งมังกรท้องถิ่นต่างหากที่ทำให้แตกต่าง แม้ว่าจะเป็นอาหารตามฤดูกาล ดังนั้นคุณจะต้องวางแผนการเดินทางในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนเพื่อเพลิดเพลินกับมัน

เหตุผลที่ควรไปเยือนเกิร์นซีย์ หมู่เกาะแชนเนล

Maó cheese

ชีสเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วทั้งสเปน และเมืองหลวงของเมนอร์กาอย่างมาฮอนคือบ้านเกิดของมาโอเนยแข็งเนยนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ มีรูปลักษณ์และรูปร่างที่โดดเด่น มีชีสไม่มากนักที่เป็นสีส้มและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและไวน์แดงสักแก้ว ทำให้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

Sobrasada

ชาวแบลีแอริกใช้ไส้กรอกรสเผ็ดแบบคลาสสิกของสเปนทำจากหมูดำในท้องถิ่น คุณสามารถกินโซบราซาดาแบบดิบได้ เนื่องจากบ่มด้วยวิธีเดียวกับโชริโซะแต่สภาพอากาศที่นี่ทำให้เนื้อสัมผัสหนาขึ้น หากคุณรู้สึกอยากลอง ลองมองหาโซบราซาดา หวาน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติเข้มข้นที่ได้ผล

Tombet

อีกด้านของอาหารคือเครื่องเคียงมังสวิรัติ เมนูพิเศษจากมายอร์ก้าที่เข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง พริก มันฝรั่ง และหัวหอมผัดเล็กน้อยวางอยู่ในถาดอบ และโรยหน้าด้วยมะเขือม่วง คาดว่าจะพบสิ่งนี้ในเมนูเป็นหลักตลอดทั้งปี

Credit  จีคลับ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *