อาศัยอยู่กับชาวบ้านในที่ราบสูงเอธิโอเปีย
อาศัยอยู่กับชาวบ้านในที่ราบสูงเอธิโอเปีย ทางตอนเหนือของเอธิโอเปีย ชุมชนในชนบทบนภูเขาอันกว้างใหญ่ที่มีแนวสันเขาและที่ราบสูง ภูมิภาคนี้เป็นที่อยู่อาศัยของชาวบนพื้นที่สูงของประเทศ ครอบครัวในชนบทหาเลี้ยงชีพด้วยเกษตรกรรมเพื่อยังชีพ เช่นเดียวกับที่พวกเขาทำมานานหลายศตวรรษ ทำไร่ไถนาด้วยวัวและทำงานด้วยมือ แต่ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาการท่องเที่ยวมีความสำคัญต่อวิถีชีวิตของพวกเขามากขึ้นเรื่อยๆ
มูลูมองออกไปเห็นหุบเขา ซึ่งเป็นช่องเขาลึกระหว่างที่ราบหินสองแห่ง ด้านล่างสุด ลูกชายของเขาดูแลปศุสัตว์ของครอบครัวและเล็มหญ้าบนผืนหญ้า กลุ่มคนในชุดคลุมสีม่วง น้ำเงิน และเหลืองสดใสเดินข้ามทุ่งเบื้องหน้าเขา “งานศพ” เขาอธิบาย และนำเขากลับบ้าน
จากเทือกเขา Lasta Lalibela ดูตัวเล็ก หลังคาเมทัลลิกจำนวนมากเบียดเสียดกันบนเนินเขาหลายลูก ถนนที่พลุกพล่านของเมืองอยู่ห่างจากความเงียบสงบของที่ราบสูง เมืองนี้เป็นจุดแวะพักยอดนิยมที่สุดแห่งหนึ่งของเอธิโอเปียโดยมีโบสถ์ที่สกัดจากหินที่น่าทึ่งซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคนในแต่ละปี ถึงกระนั้น น้อยคนนักที่จะผจญภัยในที่ราบชนบทเหนือลาลิเบลา
อาศัยอยู่กับชาวบ้านในที่ราบสูงเอธิโอเปีย
กลับมาที่บ้าน Maryam ภรรยาของ Mulu กำลังเตรียมกาแฟ หม้อหัดดื่มขนาดเล็กชื่อเยบีน่าตั้งอยู่ระหว่างบล็อกหินสี่ก้อนที่ใจกลางกองไฟ พิธีชงกาแฟเป็นการแสดงความเคารพที่สำคัญในเอธิโอเปีย เครื่องดื่มระหว่างเพื่อนฝูงที่แวะเวียนมาพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันเป็นประจำ กว่าหนึ่งชั่วโมงกาแฟเข้มข้นสามแก้วจะเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ
Mulu ต้อนรับนักเดินทางสู่บ้านของเขามาประมาณสองปีแล้วผ่านโครงการเดินป่าในชุมชนท้องถิ่น ซึ่งเป็นโครงการริเริ่มที่มีเป้าหมายเพื่อเผยแพร่การท่องเที่ยวไปยังหมู่บ้านห่างไกลทางตอนเหนือของเอธิโอเปีย นักท่องเที่ยวเดินป่าผ่านภูมิประเทศภูเขา ที่สลับซับซ้อนของภูมิภาค พักกับครอบครัวในท้องถิ่น ทั้งในโฮมสเตย์หรือบ้านพักขนาดเล็กที่สร้าง บำรุงรักษา และดำเนินการโดยชุมชน มีมุมมองที่เป็นเอกลักษณ์ของชีวิตบนที่สูงสำหรับชาวเอธิโอเปีย สำหรับ Mulu มันเป็นแหล่งรายได้เสริมที่มีค่า
เงินที่เขาได้รับจะถูกนำกลับไปใช้ในฟาร์มของครอบครัว นอกจากปศุสัตว์แล้ว Mulu ยังมีพื้นที่เล็กๆ ที่เขาปลูกข้าวสาลี ผักโขมป่า และถั่ว ครอบครัวใช้พืชผลครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งหนึ่งซื้อขายกันที่ Lalibela ซึ่งอยู่ห่างออกไปโดยใช้เวลาเดินสี่ชั่วโมง มูลูอธิบายว่าชีวิตอาจเป็นเรื่องยาก และการเพาะปลูกที่ล้มเหลวเพียงครั้งเดียวก็หายนะ ดังนั้นเงินที่ได้รับจากการให้ที่พักแก่นักท่องเที่ยวจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ภรรยาของมูลูและลูกสามคนอาศัยอยู่ในกระท่อมมุงด้วยโคลนและขี้วัว ด้านในมีห้องหนึ่งพร้อมเตาก่อไฟและชั้นลอยขนาดเล็กด้านหนึ่ง
ครอบครัวนอนบนชั้นลอย ในขณะที่ปศุสัตว์ของพวกเขา ทั้งวัว วัวและลูกวัว แกะ 5 ตัว ลา ล่อ 1 ตัว ไก่ 6 ตัว และสุนัข 1 ตัว ถูกต้อนเข้าคอกเล็กทุกคืน คุณลักษณะการ ออกแบบที่ชาญฉลาดช่วยให้สัตว์ปลอดภัยจากผู้ล่า
หลังจากดื่มกาแฟแล้ว Maryam ก็เตรียม injera ซึ่งเป็นขนมปังแผ่นเรียบที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอธิโอเปีย เติมน้ำลงในแป้งเทฟฟ์ ซึ่งเป็นธัญพืชที่ปลูกทั่วประเทศ เธอนวดแป้งอย่างไม่ลดละ เสิร์ฟพร้อมสตูว์ถั่วชิกพีที่มีลักษณะคล้ายแกงกะหรี่ที่เรียกว่า ชิโระ อินเจราเป็นอาหารหลักของเอธิโอเปีย หลังจากทำส่วนผสมเกือบสามชั่วโมงแล้ว ก็พักไว้เพื่อหมักเป็นเวลาห้าวัน
Credit จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
