อาหารที่ไม่ซ้ำใครและโรงบ่มไวน์โบราณ

อาหารที่ไม่ซ้ำใครและโรงบ่มไวน์โบราณ ทำไมคุณถึงต้องการรสชาติของจอร์เจียในปี 2024 มีนักเดินทางเพียงไม่กี่คนทางตะวันตกของทะเลดำที่เดินทางไปยังเทือกเขาคอเคซัสในช่วงวันหยุด แต่ใน จอร์เจีย คุณจะพบกับหนึ่งในประเทศที่ร่ำรวยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ชาติประวัติศาสตร์ที่สำรวจได้ดีที่สุดด้วยการรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์และเก่าแก่

นอกจากนี้ยังเป็นประตูทางภูมิศาสตร์ตามธรรมชาติระหว่างยุโรปและเอเชีย เส้นทางลับๆ ที่หลบเลี่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงการทรยศหักหลังของภูเขาทางตอนเหนือและทะเลทรายแห้งแล้งทางใต้ ทบิลิซีเมืองหลวงของเมืองเคยเป็นศูนย์กลางการค้าโลกที่คึกคัก และเป็นจุดแวะพักบนเส้นทางสายไหมอันโด่งดัง สิ่งนี้ทำให้จอร์เจียเป็นแกนกลางของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมมานับพันปี โดยได้รับอิทธิพลอย่างมากจากเปอร์เซีย เช่นเดียวกับการเผชิญหน้ากับกรีกโบราณ โรม และจักรวรรดิ อาณาจักร และวัฒนธรรมอื่นๆ อีกมากมาย

อาหารที่ไม่ซ้ำใครและโรงบ่มไวน์โบราณ ทำไมคุณถึงต้องการรสชาติของจอร์เจียในปี 2024

สถานที่ที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้ไม่เพียงแต่ ทั้งบนแผนที่และในหนังสือประวัติศาสตร์เท่านั้น ทำให้พิพิธภัณฑ์จอร์เจียนเป็นหนึ่งในสถานที่ที่น่าสนใจที่สุดที่คุณสามารถเยี่ยมชมได้ แต่ยังหล่อหลอมสังคมที่อุดมไปด้วยอิทธิพลระดับโลกและความรู้สึกของ การแลกเปลี่ยนโดยธรรมชาติ โดยเฉพาะในทบิลิซี ที่ซึ่งวัฒนธรรมที่ผสมผสานกันไม่เคยมีเปลือกตาถูกปิดมานานหลายศตวรรษ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจอร์เจียเป็นหนึ่งใน จุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ยังไม่ถูกค้นพบ นี่คือแหล่งกำเนิดไวน์ ที่ซึ่งมนุษย์หมักองุ่นนานกว่าที่อื่นๆ ในโลก หลักฐานของเทคนิคการผลิตไวน์ในยุคแรกๆ ย้อนกลับไปเมื่อ 8,000 ปีก่อน เมื่อคนในท้องถิ่นฝังองุ่นไว้ใต้ดินในภาชนะดินเผารูปทรงสวยงามที่ชื่อว่า qvevri ซึ่งเป็นเทคนิคที่ยังคงรักษาโดยโรงบ่มไวน์หลายแห่งจนถึงทุกวันนี้

รีสอร์ทหรูในหมู่เกาะแปซิฟิก ที่น่าทึ่งที่สุด

หากไวน์ หรือ Chacha ทำจากเศษองุ่นที่เหลืออยู่ในกระบวนการผลิตไวน์ ถือเป็นสายเลือดแห่งวัฒนธรรมจอร์เจียน เนื้อของไวน์จะประกอบด้วยอาหารที่หลากหลายและเอร็ดอร่อย ซึ่งมักจะมีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับเมนูนี้โดยเฉพาะ ส่วนหนึ่งของโลก อาหารจอร์เจียผสมผสานความเอิร์ธโทนของอาหารยุโรปกลางและตะวันออกเข้ากับคุณภาพที่สดใหม่ตามฤดูกาลของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และเส้นทางเครื่องเทศอันละเอียดอ่อนที่พ่อค้าที่เดินผ่าน Silk Road ทิ้งไว้

ขนมปังยังคงทำด้วยเทคนิคโบราณ ชีสคุณภาพสูงที่ผลิตในภูเขา และผักสดตามฤดูกาลที่ปลูกในท้องถิ่นซึ่งมักจะผสมกับวอลนัทหรือน้ำมันวอลนัท เพื่อสร้างความสมดุลให้กับอาหารประเภทเนื้อที่แสนอร่อยซึ่งเป็นศูนย์กลางได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดเกี่ยวกับอาหารจอร์เจียโดยไม่ต้องเริ่ม เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ที่นี่กับคชาปุรี อาหารประจำชาติได้รับการโฆษณาไว้ที่หน้าต่างร้านค้าของร้านอาหารอื่นๆ ทุกแห่งในทบิลิซี และแทบจะไม่มีอาหารผ่านไปเลยในระหว่างที่คุณมาเยือนโดยไม่มีจานมาถึงโต๊ะของคุณ เป็นเมนูขนมปังใส่เชื้อแสนอร่อยที่เรียบง่าย สอดไส้ชีสจอร์เจียนแสนอร่อย เป็นแก่นหลักของ วัฒนธรรมจอร์เจีย และปรากฏอยู่ในชีวิตประจำวันของคนในท้องถิ่น ธีมมีหลากหลายรูปแบบ เช่น ชีสต่างๆ ที่เพิ่มรสชาติอื่น พัฟเพสตรี้ที่ทำให้เกิดความหรูหรา หรือบางทีอาจจะเป็นไข่เพื่อเพิ่มองค์ประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

Credit  แทงบอลออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *